魔芋是芋头吗

魔芋不是芋头。虽然魔芋和芋头都是属于薯芋类蔬菜，但是它们是不同的物种。魔芋又称蒟蒻，是一种多年生草本植物，其地下块茎肥大，可食用。魔芋不仅营养丰富，而且具有降血糖、降血脂、降压、减肥、抗癌等功效，是健康食品之一。芋头也是一种薯芋类蔬菜，但与魔芋不同，芋头口感细软，营养丰富，适于炒菜或炖汤，也是人们常吃的食物之一。

魔芋和芋头是一个东西吗

不是。 魔芋是马铃薯科植物魔芋的根茎部分，芋头是一种食用根茎类蔬菜，不是一个东西。

魔芋是什么

一、是什么

有些人会认为魔芋就是芋头，其实并不是，两者完全不同。 虽然都能吃，但是后者是煮熟就能吃，而前者有毒性，要经过加工才可食用。 它属于草木植物，古时候被称为妖芋，已有2000多年的历史，从国内传到日本，被其吃成很受欢迎的食品。

二、分布范围

魔芋主要分布在非洲，东南亚等地，在日本，越南，中国，缅甸等国多有栽培。 其中中国主要分布在陕西，云南，贵州，四川，湖北，以四川地区资源最丰富。 四川的产区主要在川东大巴山，和西南部的金沙江河谷地带，那也是全国最重要的产区。

三、主要价值

魔芋还有很多种用途，日常生活中常见的是火锅里煮着吃，口感美味，很受喜爱。 此外，它还在纺织，石油开采，环保，消防，陶瓷等方面都能用到，用途广泛。

魔芋就是芋头吗

魔芋不是芋头。 这两者是两种完全不同的东西，虽然同时天南星科的植物，但是芋头属芋属，魔芋属磨芋属，芋头的球茎煮熟即可食用，魔芋的球经需要经过一系列的加工后方可入菜，而且食用芋头一般比较娇小，魔芋的块茎要比芋头大出很多。

蒟蒻(jǔ ruò)(学名Amorphophallus konjac)，俗称魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。 自古以来魔芋就有去肠砂之称。

芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。 多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。

拓展资料：

魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。 此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。

芋头性喜高温湿润，不耐旱，较耐荫，并具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。 芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。 根据营养分析，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。