晒风干腊肉腌好后要洗了再晒吗

腌制好的风干腊肉，是不需要再清洗的。在晾晒风干腊肉之前，肉已经被食盐和其他调料腌制过了，这样可以有效地去除血水，让肉变得更加香脆而口感丰富。如果在晾晒之前再次清洗，会很容易导致腊肉变质变味，也会使晾晒过程出现问题。此外，直接晾晒，更有利于水分的蒸发，更利于腊肉的保存。所以下次晾晒风干腊肉时，请记得不要将用盐水腌制的腊肉洗掉哦。