饮食小知识：破壁与不破壁怎么选？
昨天介绍了灵芝孢子粉具有提高免疫、抗肿瘤、降血脂、调节内分泌等作用，对于老人、体弱易感冒、易疲劳、经常熬夜的亚健康人群非常合适。那么市面上常见到破壁和不破壁的灵芝孢子粉，两者在营养价值上有什么区别呢？
灵芝孢子有一层极难被人体胃酸消化的几丁质构成的外壁，一般认为只有打开这层外壁,，灵芝多糖、灵芝三萜等有效成分才能最大程度地被人体利用吸收。
从相关实验文献研究得知，破壁与不破壁灵芝孢子粉三萜类化合物的含量分光光度法分别为4.26%、3.71%[1]；两者单糖组成相同，但破壁灵芝孢子粉多糖是不破壁孢子粉的多糖的1.7倍，增加部分为相对分子质量较小的多糖[2]。
从一项研究灵芝孢子粉调节小鼠免疫的研究发现，运用家用的破壁机对不破壁灵芝孢子粉处理后，破壁的灵芝孢子粉在提高免疫的效果方面确实优于不破壁[3]。
当然从上述表格可见，虽然两者之间确实效果有差异，但是差异也并没有我们想象中那么大；通过家用破壁机对不破壁的灵芝孢子粉进行处理，也确实是能促进灵芝孢子粉的有效成分释出。所以即使收购买了不破壁的灵芝孢子粉，自行在家处理一下也就可以了。
参考文献：
[1]杨小英,竹剑平.破壁与不破壁灵芝孢子粉三萜类化合物含量比较[J].药物分析杂志,2010,30(11):2227-2228.
[2]黄晓兰,吴惠勤,黄芳,林晓珊.破壁与不破壁灵芝孢子粉多糖的分析[J].中草药,2006(06):813-816.
[3]张雯,宋俊科,王海港,周启蒙,王晓波,杜冠华.破壁灵芝孢子粉对环磷酰胺致小鼠免疫抑制的调节作用[J].食品与药品,2018(06):408-413.
今日推荐——田七人参灵芝鸡汤
材料：
田七10克，生晒参15克，灵芝15克，鸡半只，灵芝孢子粉约10克，红枣5颗，生姜3片，食盐适量。
做法：
（1）田七洗净打碎，生晒参切片，鸡斩件焯水。
（2）将适量清水放入锅内煮沸，放入上述材料，小火煲1.5个小时，最后加入灵芝孢子粉，调味即可。
栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授
专家点评：
田七活血化瘀，且口感好，生晒参即采收后晒干的人参，相对偏温的红参和偏凉的西洋参而言，生晒参正好是寒温适中之品，能益气生津，配以民间传统的食补佳品鸡肉，再加提高免疫力的灵芝及其孢子粉，可达益气补血、活血化瘀之效。此汤品特别适合于平素容易胸闷胸痛，舌头淡暗、有动脉粥样硬化、高脂血症的人士饮用，对于气虚血瘀的老人尤其合适。
本周值班医师：
张晓轩，主治医师，医学博士，博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。擅长：儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理；各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本，用药以顾护患者元气为要，善于以圆运动理论为辨证法则，以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。
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【作者】 严慧芳
请问灵芝孢子粉破壁和不破壁有什么区别吗ོ࿐？
说起灵芝我们首先会想起关于灵芝的很多具有神话色彩的故事，这主要还是源于灵芝确实具有很高的药用价值和营养价值，所以才会被人们赋予神话色彩。 大家也都知道灵芝是一种珍贵中药材，同时也被很多人用于调养身体。 而灵芝孢子粉和破壁灵芝孢子粉很多人都是不清楚这之间是有什么区别的，因为这两个名字听起来似乎是同一种东西，其实它们之间的还是有很大的区别的。 看颜色：破壁的灵芝孢子粉颜色为深褐色，而未破壁的则是土黄色，差异十分的明显，而且破壁灵芝孢子粉由于破壁的原因灵芝孢子油析出，表面会有黄泽还会伴有结块。 2、闻气味：破壁的灵芝孢子粉由于有效成分的充分释放味道树皮一样的味道，而破壁的则不会具有苦味，会有淡淡的菌香味。 3、冲水观察：由于破壁后灵芝孢子油析出的原因，冲水的后上层会浮起一层油花，不破壁的灵芝孢子粉则不会有这种现象。 4、看沉淀物：未破壁的灵芝孢子粉搅拌溶水后不会有沉淀物，而破壁灵芝孢子粉会有沉淀。
灵芝破壁和不破壁的疗效有多大差别？
不破壁的灵芝孢子粉就如同整吞一颗黄豆，不容易消化吸收，破壁灵芝孢子粉是讲灵芝孢子粉卵体用最新破壁科技进行剥壳处理，破壁的灵芝孢子粉容易被人体机体吸收消化，从而更容易得到灵芝精华买破壁灵芝孢子粉 还是选恩华堂的破壁灵芝孢子粉比较好 网络 恩华堂灵芝孢子粉看看吧
灵芝孢子粉与破壁灵芝孢子粉的区别
灵芝孢子粉想必大家听过不少了，但是破壁灵芝孢子粉是什么，你又知道吗？让小编来为你解疑答惑吧！破壁灵芝孢子粉灵芝在发育后期产生释放来的种子，是灵芝的精华，灵芝孢子粉在自然条件下非常难收集，1吨灵芝大约能收集1公斤孢子，极其稀少珍贵。 那为什么灵芝孢子粉需要破壁呢？其实是因为灵芝孢子有一层极难被人体胃酸消化的几丁质构成的外壁，不破壁的孢子粉，人体是无法消化吸收的。 只有打开这层外壁，由外壁紧裹的有效成分才能最大程度地被人体充分利用和吸收。 破壁后人体对灵芝孢子粉的吸收率可提高45倍之多。 由此可见，破壁灵芝孢子粉比不破壁灵芝孢子粉的区别有多大。 另外，破壁灵芝孢子粉比不破壁灵芝孢子粉具有更强的体外毒杀癌细胞的活性。 看到这里，小伙伴们是不是觉得长知识了呢！原来仅仅只是一字之差，功效和作用可以有这么大的区别。 所以小伙伴们以后要注意了哦，破壁灵芝孢子粉才是真正能对人体发挥最大保健作用的，不破壁灵芝孢子粉虽说也会有作用，但是作用与破壁灵芝孢子粉相比，极其弱小。
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