虾一般需要蒸10到15分钟的时间，用大火快速蒸熟也可以。一般个头的虾要蒸5分钟左右，中型大小的虾要蒸8分钟左右，如果是白蒸大虾的话，最好是水开以后上锅蒸，一般需要蒸20分钟的时间。根据各人的喜好，可以调整时间的长短。如果虾的个头较大，蒸熟的时间可能需要更长一些。
大虾蒸多久能熟
1、生大虾蒸5分钟就能熟，虾属于肉质很软烂的食物，蒸的时间过长，会损伤营养价值，小虾的话，蒸3分钟就能熟，虾变红就代表熟了。 蒸虾也不是说时间越短越好，越鲜，蒸虾的时间必须要在3分钟以上，等它熟了才可以，因为虾中含有的镁，需要一定的高温和充分的时间才能解析出来。 2、虾里面含有丰富的微量元素，还有丰富的矿物质，营养价值很高，并且虾的肉质松软，容易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人来说是很好的食物。 而且虾的脂肪含量低，容易被人体消化和吸收，适合各类人群吃。 3、需要注意的是蒸虾前，一定要去除虾须和虾枪，挑出虾肠，也就是虾线，虾身体里的虾肠会残留一些泥沙和它消化后未完全排泄掉的废物，所以在吃虾之前一定要去除虾线，清洗干净再吃。
虾要蒸多久才熟 虾要蒸熟的时长
1、虾水烧开后蒸6~8分钟。 2、其实虾它的肉质比较鲜嫩，所以蒸的时间不用很长，把水烧开之后，把虾放入到蒸锅当中蒸上6~8分钟就可以蒸熟。 如果蒸的时间太长的话，那么虾肉就会变得非常的老，吃上去口感不好，蒸的时间太短的话，虾肉还没有熟，吃上去会有腥味，所以时间一定要把控好，蒸的时候可以打开锅盖看一下，及时调整蒸的时间。
虾需蒸多长时间？
虾需要蒸多长时间的内容具体如下：1、若虾为整只蒸，水开上锅蒸5分钟即熟。 因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质，但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍，所以蒸制时间需控制在5分钟为佳。 2、若虾为去头蒸，水开上锅蒸4分钟即熟。 因为虾去头了，虾肉内部水分会更易蒸发，因此虾肉的受热也会明显加快，一般上汽蒸4分钟即可食用。 3、若虾为开背蒸，水开上锅蒸3分钟即熟。 因为大虾开背本身内部肉质都打开了，受热面会大大提高，且整体虾的厚度也一分为二，蒸制时间自然会明显缩短，一般上汽蒸3分钟左右即可。 若蒸无壳虾仁，水开上汽蒸3分钟即熟。 虽然虾完全去壳了，但是虾肉还是较厚的，蒸制时间与开背虾相同，建议蒸满3分钟再吃。
