香菜是一种常见的香料植物，也是许多菜肴的常见配料。为了保持香菜的鲜嫩和口感，可以采用以下几种保存方法：
1. 冷藏保存：将香菜捆起来，然后放入冰箱中冷藏，可以保持香菜的新鲜度，延长其保存时间。
2. 干燥保存：将香菜切成小段，晾干至香菜叶变软，然后放入密封袋中保存。这种保存方法可以延长香菜的保质期，同时保持其原有的味道。
3. 冷冻保存：将香菜清洗干净，切成小段，然后放入冷冻室中冷冻。冷冻保存可以保持香菜的鲜嫩口感，但要注意解冻后及时使用，以免变质。
除此之外，还有一些其他的保存方法，如使用保鲜袋保存、泡在盐水中保存等。无论采用哪种保存方法，都要注意保持香菜的干燥和通风，避免潮湿和污染，以免影响香菜的品质和口感。
香菜怎么保存新鲜
1、冰箱冷冻：将香菜洗净晾干后，摘掉黄、烂叶子，剪去部分根部，用保鲜膜密封包裹，放入冰箱冷冻保存。 2、厨房纸保存：将厨房纸打湿，然后包裹住香菜的根部，最后密封保存，这种方法能够使香菜处于比较新鲜的状态，保存时间为半个月左右。 3、晾干保存：香菜洗净，剪去部分根部，焯水10秒钟左右捞出，将焯水后的香菜挂在阴凉通风处，待完全风干后即可收入袋中保存，食用时取出适量，用水重新泡。
新鲜香菜如何长期保存
有的人喜欢吃香菜，就会买很多放在家里，但是香菜属于蔬菜，不能放很长时间，那么新鲜香菜如何长期保存呢？下面就一起来看看吧！
新鲜香菜如何长期保存
1、捆绑存放
新鲜香菜上面含有带有泥土、水分等，在保存之前应该先将香菜清洗干净，然后择去老叶、黄叶，整理好后用绳子捆成小捆，在外面包一层纸，装入塑料袋中，扎上袋口，放置阴凉处即可。
2、冰箱冷藏
冰箱温度较低，冷藏空间可以存放蔬菜、水果、牛奶等食物，将香菜放到冰箱保存，既能延长保质期，又不会破坏色泽、口感等。 方法：将洗净的香菜切成小段，装入保鲜盒中，放入冰箱冷藏即可。
3、通风处晾干
香菜是常见的绿色蔬菜，如果想长时间保存，可以将香菜风吹晾干。
方法：将香菜洗净，择去黄叶、老叶，放入盐开水中浸烫10~20秒，再用冷水浸泡10分钟左右，然后放置通风阴凉处风吹晾干。
新鲜香菜可以放多长时间
2~3天。
香菜含维生素、胡萝卜素等营养物质，有较高的营养价值，其气味芳香，还能去腥膻和提味。 但是香菜和芹菜、韭菜、苋菜等蔬菜一样，较难长时间保存，一般来说，在室温环境中，新鲜香菜能放2~3天。
香菜怎么晒干保存
香菜又名芫荽，含萝卜素、维生素、蛋白质、矿物质等营养物质，是生活中常见的绿色蔬菜，晒干保存的方法如下。
做法：先将香菜上的黄叶、老叶择去，用清水冲洗干净，然后放到盐开水中浸烫15秒，再用冷水浸泡10分钟，放置通风处晒干即可。
香菜一天吃多少合适
7~10克为宜。
香菜含有多种维生素，如维生素C、维生素B1、维生素B2等，还含膳食纤维、蛋白质等营养物质，虽营养丰富，但不能过量食用，由于其温热、辛散，吃多了易影响肠胃和损耗精神，一般来说，香菜一天吃7~10克即可。
香菜怎么保存新鲜不烂
保存香菜的方法有很多，以下是一些常见的方法：
1. 冰箱冷藏：将香菜放入密封袋或密封盒中，然后放入冰箱冷藏。 这样可以保持香菜的鲜嫩和水分，使其不易腐烂。
2. 冷冻保存：将香菜洗净，切成小段或切碎，然后放入密封袋或密封盒中，放入冰箱冷冻。 这种方法可以长期保存香菜，但可能会影响其口感和颜色。
3. 晒干保存：将香菜洗净，切成小段或切碎，然后放在阳光下晒干。 晒干后的香菜可以放在密封袋或密封盒中保存，这种方法可以保存很长时间，但可能会影响其口感和颜色。
4. 盐水保存：将香菜洗净，切成小段或切碎，然后放入盐水中浸泡。 盐水可以抑制细菌的生长，从而延长香菜的保存时间。 这种方法适用于短期保存。
无论采用哪种方法，保存香菜时要注意保持其新鲜度和水分，避免受到阳光和热量的影响，以保持其口感和颜色。
