鲫鱼汤的炖煮时间主要取决于鲫鱼的大小和个人口味。一般来说，如果鲫鱼比较小，炖煮20分钟左右即可；如果鲫鱼比较大，炖煮时间可能需要延长至30分钟左右。这样可以确保鱼肉更加鲜嫩，同时避免影响口感和食欲。
此外，如果喜欢喝浓汤，可以适当延长炖煮时间。但请注意，过长的炖煮时间可能会导致鱼肉口感变差，并且损伤其中的水溶性营养成分，降低鲫鱼汤的营养价值。
同时，鲫鱼汤具有丰富的营养价值，如蛋白质、维生素、矿物质等，适量食用可以补充身体所需的营养。但请注意，对鱼类过敏的患者应避免饮用鲫鱼汤，痛风患者也不建议喝，因为鲫鱼汤中的嘌呤含量较高，不利于病情恢复。
