鱿鱼须的清洗和处理方法如下：
1. 剪去鱿鱼须尖部，挖去眼珠，撕去眼内质膜，挖去牙齿，把鱿鱼身体部分上的吸盘刷洗一下。
2. 将鱿鱼放入冷水中浸泡，加入一些白醋或碱面，轻轻搓洗鱿鱼须，以去除泥沙等杂质。
3. 泡好的鱿鱼须，撕去外层黑膜，这一步非常腥，要去除干净。
4. 再次用清水冲洗干净，准备腌制。一般腌制过程中会加入姜片、葱段、料酒等来去腥。
5. 加入生抽等调味料，抓拌均匀，让鱿鱼须吸收一些调味料味道。
6. 腌制好的鱿鱼须，用水冲洗干净，下锅煮制即可。
鱿鱼须怎么清洗
1、剪开头、腹的连接处，拉出头足。 2、取出腹中的软骨。 3、剪开腹部，把墨囊小心取出，墨囊可用盐与高粱酒浸泡，做成墨鱼汁酱。 4、剥下皮。 5、剪下头部的内脏。 6、鱿鱼的眼睛最好也剪去，因它的汁液呈浅褐色，会使菜色不美。 7、剥去头部皮膜。 8、把嘴取出(鱿鱼嘴也叫做龙珠)。 9、用水清洗干净即可。
冻鱿鱼须怎么清洗
第一步：取出冷冻鱿鱼须放在冷水里浸泡，水里适当加一些白醋去腥，等鱿鱼须解冻后就去掉外皮。 第二步：把处理干净的鱿鱼须放在小盆里，撒入适量细盐反复的揉搓抓洗，这也是去除冷冻鱿鱼腥味和异味的关键步骤，揉搓好以后再用清水冲洗干净。 第三步：经过上述两个步骤的处理后，冷冻鱿鱼须的腥味和异味基本上没有了。 鱿鱼须入锅焯水的正确方法是，水烧开以后放鱿鱼，焯20秒出锅，接下就可以用它来制作各种菜肴了。 第四步：经过上述三个步骤的处理后，冷冻鱿鱼须就会变得腥味全无了。
鱿鱼须清洗方法
1、在洗鱿鱼的时候首先要将头和身体分开，然后用清水冲洗一下，将鱿鱼剪开，去掉内脏，然后将其表层的皮撕下来，接着放入有食用碱的水中进行搓洗，鱿鱼须上的触爪有吸盘扣，一般需要用碱仔细搓洗。 2、在触爪的中心还有鱿鱼的牙齿，这个在吃的时候也是非常有必要去掉的，而所谓的这个牙齿就是嘴上面的两个像鹰嘴一样的东西，另外眼睛也要去掉，但是在去的时候要注意会有黑色的液体涌出来，不要溅到身上否则不好洗。
