银耳可以泡多久

一般来说，银耳可以泡一个小时左右。不过，不同的水质和季节对泡发时间也有一定影响。一般来说，泡发时间过长可能会滋生细菌，对身体不利，所以建议泡发后尽快煮。

在夏季，银耳泡发时间可以相对短一些，因为天气炎热，细菌繁殖相对较慢。而在冬天，银耳泡发时间则可以相对长一些，因为气温较低，需要更长的时间让银耳充分泡发。同时，不同的水质对银耳泡发时间也有一定影响。一般来说，用纯净水泡发银耳比用自来水泡发的时间要长一些。