柿子的保存方法通常是常温下保存。
柿子是一种常见的水果，其保存方法通常是在常温下保存。如果天气不是特别炎热，室温适中，那么柿子可以放在阴凉通风的地方，并保持干燥和通风。一般情况下，这样的保存方法可以让柿子保存几天至一周左右。需要注意的是，避免放在阳光直射的地方，因为高温会使柿子变得软烂。
如果想要更长时间的保存柿子，可以考虑冷藏。将柿子放入冰箱冷藏，可以延长柿子的保存时间，保持其口感和新鲜度。但是需要注意的是，不要将柿子与苹果、梨等水果放在一起，因为这样可能会影响柿子的保存效果。
怎样保存刚刚摘下来的鲜柿子
保存刚刚摘下来的鲜柿子的方法如下：放在通风阴凉处、放在冰箱里。
1、放在通风阴凉处
如果买来的柿子估计1-2天内会吃掉，那么只要把柿子放到通风、不受日照的阴凉处就行。 如果买的柿子比较多，也可以考虑把1-2天的用量放在常温下，让自然清新的柿果香为家里添上几分迷人的味道。
2、放在冰箱里
虽然放在冰箱里的食物可能没有刚刚一买回来的时候那么新鲜，但是它却能够让食物多保存一段时间，不会坏掉，虽然这柿子刚买回来的时候虽然新鲜，但是冰箱的保鲜层里面也能够保持它的香味持续一段时间，这也是比常温下保存更好一点的方法。
柿子的挑选方法
1、看颜色
在购买柿子时，首先要看其颜色。 柿子成熟后，呈金黄色或橘色，表面充满光泽感。 假如柿子的表皮还带着青色，那说明柿子的成熟度不够，吃起来会比较涩，不建议买。
2、看形状
一般生长的柿子其形状均为圆形，形状越规整说明品质越好。 每个人在购买柿子时都不要选择畸形的，局部凹凸的柿子，这样柿子的品质不好，不好吃。
3、看表皮
由于柿子糖含量极高，极易被虫咬，因此我们在购买柿子时，一定要看其表面是否有虫眼及黑斑，如果有，不建议大家购买，说明柿子已经变得不新鲜甚至变质。 必须选择表面无损伤，无黑斑，再光滑，这样的柿子才是好的。
泡好的柿子怎么保存
密封保存，真空保存，冷藏保存。 1、密封保存：把泡好的柿子装进密封的容器中，放在常温阴凉处。 2、真空保存：把泡好的柿子表面擦干净，装进真空袋中，抽掉空气，能够保存更久。 3、冷藏保存：把泡好的柿子表面擦干净，放进冰箱冷藏即可，但要避免与其他食物接触，且不宜长时间保存。
柿子放冰箱还是常温好
1、未成熟的柿子：放常温好。 未成熟的柿子，还需要自然成熟一段时间，在低温环境下，柿子就无法进行成熟了，所以，还未成熟的柿子最好不要放在冰箱里面，放在冰箱里面柿子就不会继续成熟了，从保存的角度来说，还未成熟的柿子放在常温下才是最佳的保存方式。 2、成熟的柿子：放冰箱好。 成熟的柿子，其保质期本身就比较短，如果是放在常温环境下进行保存的话，柿子很容易变质、变坏，所以，成熟的柿子如果吃不完的话，最好是将其放在冰箱冷藏保存起来。
