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贝类海鲜包括扇贝、牡蛎、蛤蜊、海螺、蛏子、贻贝、北极贝、海蚌、蜗牛、鲍鱼、象拔蚌、花蛤等。

扇贝肉质鲜美,营养丰富,是一种受欢迎的海鲜。牡蛎,又称为海蛎或生蚝,富含锌元素,是一种常见的滋补食品。蛤蜊在煮熟后会有浓郁的鲜味,是一种受欢迎的食材。海螺有很高的营养价值,肉质丰腴、鲜美,口感细腻。蛏子肉质鲜美,含丰富蛋白质、钙、铁等营养元素,适量食用有益健康。贻贝是贝类海鲜中比较常见的一种,肉质鲜美。北极贝是珍贵的海产品,口感鲜美,营养价值高。海蚌是一种珍贵的海鲜,肉质鲜美。