酵素的副作用与危害性主要体现在以下几种：
第一、对于一些体质敏感的人，在服用酵素后可能会出现过敏症状，例如腹痛、便秘等。
第二、自制的水果酵素可能会出现含糖量过高的情况，在自制酵素时，通常情况下会为了口感放入大量的糖，所以就会出现自制的酵素含糖量较高的情况，这时并不适合所有人。
第三、在自制酵素的过程中可能还会产生大量的病菌，这是由于在制作酵素的过程中为使微生物过度生长，这时会出现在有益菌生长的同时，病菌也在大量繁殖，这种酵素会危害到人体的健康，所以服用酵素需要谨慎。
以上就是酵素可能会存在的副作用与危害，所以，一旦出现异常症状，就应该及时就诊、治疗。
长期喝酵素的危害性
长期喝酵素的危害性：1、损伤胃粘膜，这是因为酵素中含有大量酸性成分；2、诱发糖尿病，它是一种高糖饮品；3、导致过敏反应，让皮肤出现丘疹或痛痒，严重时还会出现呼吸困难；4、可能细菌感染，在生产过程中都会产生大量的微生物。
酵素是现在比较流行的健康饮品，是由新鲜的蔬菜加上益生菌发酵制作而成，服用后对身体有较多的好处，能促进胃肠道的蠕动减轻便秘症状。 那么，长期喝酵素的危害性有哪些呢？接下来为大家解答一下。
长期喝酵素的危害性
1、损伤胃粘膜
人们长期喝酵素对身体有一定危害，最明显的危害就是损伤人类胃黏膜，容易让人类胃部消化功能下降，而且会出现胃痛等多种不良症状，会影响人类消化系统健康。 这是因为酵素中含有大量酸性成分，它会对人类胃黏膜产生明显腐蚀和伤害。
2、诱发糖尿病
长期喝酵素对人类身体健康有一定危害，因为酵素在加工过程中都会放入大量的白糖或者冰糖，它是一种高糖饮品，如果人们长期喝酵素，会让身体内的糖类物质增加，而且会出现高血糖，严重时还会出现糖尿病。
3、导致过敏反应
让人们出现过敏也是酵素最常出现的副作用，因为酵素中含有多种易过敏成分，有些人又是过敏体质，他们在喝了酵素后就会出现多种过敏反应，比如让皮肤出现丘疹或痛痒，严重时还会出现呼吸困难，这时必须停止服用酵素，不然会出现更严重的后果。
4、可能细菌感染
酵素虽然对人类身体有一定好处，但它也有一定的副作用，因为很多酵素在生产过程中都会产生大量的微生物，而且会有一些细菌和病毒滋生，人们喝了这样的酵素以后就会危害身体健康，而且会导致肠胃疾病会严重危害人们的身体健康。
酵素的副作用与危害
酵素一般被认为是安全的，不会产生严重的副作用或危害。 然而，对于某些人群可能会出现一些不适或过敏反应。 以下是一些可能的副作用和危害：1. 消化不良：某些人在使用酵素补充剂时可能会出现胃痛、腹泻、腹胀或消化不良等消化系统反应。 这可能是因为酵素的过量或对某些成分过敏所致。 2. 过敏反应：个别人可能对酵素或补充剂中的某些成分过敏，出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应。 如果出现任何过敏症状，应立即停止使用并就医。 3. 与药物的相互作用：某些酵素可能与某些药物产生相互作用，影响药物的吸收、代谢或排泄。 因此，在使用酵素补充剂之前，最好咨询医生或药剂师，特别是正在服用处方药的人。 4. 没有经过临床研究的效果与安全性：目前，关于酵素补充剂的效果和安全性的研究还比较有限。 很多酵素补充剂的效果和安全性还需要更多的科学研究来证实。 总之，尽管酵素一般被认为是安全的，但仍然存在一些可能的副作用和危害。 在使用酵素补充剂之前，最好咨询医生或专业人士，并遵循产品的使用说明。
吃酵素有什么副作用
近年来很多人都开始吃酵素减肥，也不知道有有没有用，因此想问下吃酵素有什么副作用？酵素的作用与功效？
吃酵素有什么副作用
长期喝质量欠佳的酵素可能会有副作用。
1、如果长期适当喝些质量较好的酵素，对身体并不会产生副作用，但是若是长期喝一些个人制作或者小作坊生产出来的酵素，可能会影响身体。 由于家庭在自制酵素时会添加不少的糖分，使之酸甜可口，饮用可能会摄入过量的糖分，大量堆积在体内转化为脂肪，容易引起发胖。
2、另外，一些小作坊或家庭自制的酵素做法很是简单，卫生状况保障不了，制作过程中容易导致大量的微生物快速繁殖生长，产生病菌，长期饮用对于人体健康可能存在隐患，因此产生副作用。
酵素可以长期吃吗
质量好的酵素可以长期吃。
由于质量不佳的酵素长期食用不利于身体的健康，因此若是想通过饮用酵素来改善身体的健康状况，那么建议选择一些正规厂家生产的纯酵素，真正的酵素富含酶类物质及维生素、矿物质元素，并且含糖量不高，卫生达标，饮用对身体有一定的好处。
酵素的作用与功效
1、排毒养颜
酵素中水分含量充足，具有粘稠的口感，如果没有其他特殊情况，建议每天早上起床空腹饮用一杯酵素，有利于滋润肠道，清除肠道中的一些毒素以及有害细菌，能够改善及预防脸上长斑，脸色暗淡的情况，具有不错的排毒养颜功效。
2、抗菌作用
酵素能够促进白血球杀菌，属于天然的抗生素，具有一定抗菌的效果，过量饮用不会产生较大副作用。 相反可以消除病菌，也有促进新细胞的作用，可从根本上治病。
3、促进消化
由于酵素中含有有机酸及糖分，若是在饭后饮用，可以增进胃酸的分泌，促进对胃内食物的消化及吸收，并且可以一定程度上促进人体新陈代谢，提高免疫力，增强体质。
为什么吃酵素后胖了
可能是饮用过量。
由于酵素中含有不少的果糖、果酸，若是一次大量饮用，会促进胃酸分泌，增进食欲，不知觉就会食用过多，导致摄入过多能量无法及时消耗，堆积转化为脂肪，引起发；，另一方面市，有些自制的酵素，含糖量相对较多，过量饮用，同样会导致糖分摄入过多，出现饮用之后还胖了的情况。 因此建议不宜多喝，每天饮用100-200ml为宜。
吃酵素要注意什么
1、糖尿病者慎喝
酵素含有的果糖、葡萄糖并不低，而且容易被人体所吸收，若是糖尿病者一次性过多饮用，会促使体内的血糖升高，因此不建议糖尿病患者过多食用，避免影响身体健康。
2、孕妇不宜喝
因为酵素的含有复杂多样的原材料，含有一定的特殊成分，有些酵素中还含有中药材，而孕妇的体质比较脆弱，敏感，不建议孕妇饮用，以免引起身体不适情况，影响胎儿的健康。
3、易过敏者慎喝
同样是因为酵素中含分多样复杂，含有一些刺激成分，容易引身体起过敏，因此建议易过敏人群谨慎饮用，尽量小心尝试，循序渐进的，最好不要一开始喝很多，以免出现便秘、红肿等不适情况。
4、饮用后漱口
酵素中含有不少的糖分，味道很是酸甜，因此建议喝完之后漱下口，以免过多的糖分残留口腔，导致大量细菌滋生，损害牙齿釉，不利于牙齿健康。
