无花果的皮是可以食用的。无花果的皮富含纤维素和矿物质，口感软糯，味道甜美。在食用时，只需将皮清洗干净，即可直接食用。需要注意的是，如果无花果的表皮有破损，可能会残留一些果肉纤维，最好削皮后再食用。
无花果的皮能吃吗
无花果的皮可以食用。
一般都是用无花果皮泡茶，在泡茶前要将无花果的皮清洗干净。 无花果的皮中含有氨基酸以及维生素等等的成分，食用之后是可以起到补充营养的作用。 不过要注意的是无花果果蒂上的白色液体有一定腐蚀，所以一定要洗干净后再食用。
无花果怎么挑选才甜
1.看裂口
挑选无花果底端自然裂开的，裂开正是它成熟的表现，只要没有出现变坏的情况，说明这样的无花果成熟度非常好，甜度也是非常高。
2.看颜色
成熟的无花果表皮颜色是深紫色，成熟度越好，深紫色的覆盖面越广，味道也越好。 有的无花果表皮是青色的，基本上成熟度是不够的，所以甜度自然也不会高。
3.摸软硬度
成熟度好的无花果，可以用手去轻轻捏一下，捏上去软软的，证明这个无花果已经熟了，吃起来比较甜。 如果摸上去特别硬，那么说明还没到完全成熟，甜度自然也就不尽如人意。
无花果如何保存
1、先不要清洗无花果，挑选出硬爽的果子保存，软糯的、破皮的先吃掉。 取干净塑料袋，把挑选好的无花果放入袋子，排尽里空气密封起来，再放在冰箱的冷藏室保存。
2、干燥保存，将无花果铺开晾晒，注意经常翻动和保持地面干燥，然后放入塑料袋密封储存。
3、如果想长时间保存无花果，就用冰箱冷冻。 然而冷冻水果的保质期虽然长达3个月以上，但冷冻水果的壁会被破坏，解冻后影响其口感和营养价值。
无花果可以早上空腹吃吗
无花果可以空腹吃。
无花果中成分只要植物酸对胃肠刺激比较大，但无花果中植物酸的含量低，糖分的含量高，中和之下，对胃肠的影响很小，可以空腹食用。 且无花果有开胃健食的作用，十分适合胃口不佳的人在饭前空腹食用，又不像别的水果那样刺激肠胃，既然保护了胃，又开了胃。
吃无花果要剥皮吗？
无花果是一种较为常见的食物，其营养价值丰富，适当食用可以为人体带来很多的好处，但是无花果饮食也是要讲究方法的，否则也会对健康带来很多不利影响。 无花果表面是有一层皮的，那么在食用的时候需要剥皮吗？下面就来详细了解吧。 1、无花果要剥皮吗无花果不用剥皮。 无花果的果皮很薄，就如葡萄皮一般，虽可以剥下，但也可直接食用，对身体并没有多大的影响，因此，在生活中鲜食无花果多是洗净之后直接食用，很少有剥皮食用的。 2、吃无花果皮有什么好处(1)丰富营养无花果在熟透之后其皮是紫色的，含有丰富的花青素，我们都知道花青素的营养价值极高，被称为第七大营养素，因此，带皮吃无花果能补充花青素，对清除体内自由基、缓解脏器衰老、美容养颜、增强抗癌能力等都很有效。 (2)润肠通便无花果鲜果自身就有一定的泻下作用，而无花果的果皮中活性因子和粘液蛋白的含量远高于果肉，同时无花果果皮膳食纤维的含量也很高，这些都就有较好的通便功效，因此，避免之人吃无花果建议带皮吃。 (3)改善口味我们都知道无花果成熟之后味道甘甜，含有丰富的糖分，食用时甚至会出现甜腻感，而无花果的果皮中含有丰富的植物酸，因此，带皮吃能盖上无花果的口感，降低其甜度，味道更美。 3、无花果带皮吃注意事项1.无花果属于隐头花序，在快成熟时期需要定期喷洒农药，确保无花果质量，因此，无花果带皮吃需要充分洗净，避免农药摄入过多。 2.无花果带皮吃不能多吃，无花果果皮膳食纤维含量过高，带皮吃太多反而对胃肠消化功能有影响。 3.部分人身体素质较差，对外物抵抗力差，这种人不属于过敏体质，也有可能出现过敏症状，因此，这些人吃无花果时建议剥皮。 4、无花果的营养价值1.无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。 2.无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%；目前已经发现18种。 不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸（1.9%干重）含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。 因此，国外将一种无花果饮品作为“咖啡代用品”。 无花果的图片无花果3.无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。 其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%（干重），果糖占31.2%（干重）而蔗糖仅占7.82%（干重）。 所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。 国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。 4.无花果含有多糖，占6.49%（干重），主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。 5.无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30毫克/100克，干果为70毫克/100克，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。 6.无花果含有大量对人体有益有无机元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等无机元素。 对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。 7.无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类，以蛋白质分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶（SOD）等，用其果实作饭后水果，有助于消化的良好效果。 近几年来，利用无花果提取SOD酶，开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破，使无花果身价倍增。 8.无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用。 9.无花果还有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类。 类黄酮、芸香苷酮糖、醛糖、树酯等。 以及苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等对于抑癌有一定作用的成分。
无花果的皮可以吃吗
一般我们吃无花果的时候都会将皮剥掉，这是通常的做法，这种做法是对的吗？，那么，无花过的皮可以吃吗？
无花果的皮可以吃吗
无花果的皮可以吃。
无花果的表皮很轻易就能去下来，这让我们使用的时候通常都会把皮剥下来，但其实无花果的皮是可以吃的，成分和无花果的果肉成分相似，主要都是碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维等，都是可以直接食用的物质。
无花果皮吃了有什么好处
美容养颜
无花果中的花青素含量基本上都集中在无花果皮中，果肉的花青素含量很低，而花青素可以抑制弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的活性，还有丰富的维生素可以增强肌肤抵抗力，美白肌肤，所以吃无花果皮可以美容养颜。
促进通便
无花果皮中的纤维素含量高与高肉中的纤维素含量，因此食用更有促进肠道蠕动的作用，具有促进排便的作用。
促进消化
无花果皮中的活性物质含量较果肉中高，果皮中的乳液中含有丰富的分解酶、蛋白酶、水解酶等酶类，果酸含量也较高，可以刺激胃酸分泌，因此吃无花果皮有促进消化的作用。
无花果皮怎么吃比较好
无花果皮单吃不好吃，所以和果肉一起食用就可以了。 可以在吃无花果的时候不将果皮去掉，直接清洗干净之后食用就可以了。 吃干无花果的时候也是直接将果皮一起吃掉。
吃无花果皮要注意什么
1、无花果是隐头花序，在成熟过程中需要定期喷洒农药，以保证无花果的品质，所以表皮和花絮头中会有农药残留，需要清洗干净才能食用。
2、无花果的皮也会老，老的无花果皮食用起来十分影响口感，因此食用无花果皮的时候要注意选择新鲜一点的无花果皮食用。
3、无花果皮中纤维素含量比较高，食用的时候需要注意嚼碎避免影响消化。
4、无花果皮不好消化，因此吃无花果皮要注意一次的食用量，不能吃多了，跟随无花果一起食用就好了，没必要得意购买无花果皮食用。
什么人不能吃无花果皮
过敏人群
无花果皮的汁液中活性物质含量很高，因此对无花果活性物质过敏的人群不要接触无花果皮的汁液，也不要吃无花果皮。
严重便秘人群
严重便秘的人群不要食用无花果皮，无花果皮中纤维素含量很高，而严重便秘的人群肠动力严重不足，纤维素在肠道中堆积，吸水膨胀，会家伙走欧诺个便秘的症状。
