鱤鱼是一种常见的淡水鱼类，也是一种受欢迎的食用鱼。对于是否好吃，不同的人有不同的看法。
鱤鱼的肉质鲜美，口感细腻，而且营养丰富，含有大量的蛋白质和矿物质。在烹饪过程中，鱤鱼可以烹制成多种不同的口味，如清蒸、红烧、烤制等。如果烹饪得当，鱤鱼可以成为一道美味可口的菜肴。
然而，也有一些人可能不太喜欢鱤鱼的口感或味道。因此，是否好吃也取决于个人的口味和偏好。
鳡鱼为什么不好吃？
鳡鱼是鲤科、鳡属大型淡水鱼类，古称贤鳏鱼，别称黄颊鱼、水老虎、大口鳡等，除西北、西南外各平原地区均有分布，以其他鱼类为食，常见个体30～40斤，最大个体可达60公斤以上，下面来看一看鳡鱼为什么不好吃吧！一、鱼种定义
鳡鱼是著名的经济鱼类，古称贤鳏鱼，别称黄颊鱼、水老虎、大口鳡等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鳡属淡水鱼类，我国各平原地区均有分布，性凶猛，以其他鱼类为食，常见个体30～40斤，最大个体可达60公斤以上。
二、口感论述
鳡鱼不好吃纯粹是无稽之谈，事实上鳡鱼是著名的上等食用鱼类，因肉质细嫩、味道鲜美且无肌间小刺而备受青睐，价格比很多淡水鱼都要贵，批发价格一般30～40元一斤，零售价格一般40～50元一斤，常见的做法有红烧鱤鱼、烤鱤鱼、香煎咸鳡鱼、干烧鳡鱼等。
三、食用价值
1、增强体质：鳡鱼有增强体质的功效，得益于鳡鱼肉富含蛋白质，蛋白质在人体内可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗体的基础。
2、健脑益智：鳡鱼有健脑益智的功效，得益于鳡鱼肉富含DHA，DHA是大脑所需的营养物质之一，对提高记忆力和思考能力十分重要。
3、美容养颜：鳡鱼有美容养颜的功效，得益于鳡鱼肉富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得光滑、细嫩、有弹性。
鳡鱼好吃吗？
鳡鱼是大型上等食用鱼类，古称贤鳏鱼，别称黄颊鱼、水老虎、大口鳡等，除西北、西南等地外各平原地区均有分布，尤以东北平原、华北平原、长江中下游平原等地分布最集中，下面来看一看鳡鱼好不好吃吧！一、鱼种定义
鳡鱼是著名的经济鱼类，古称贤鳏鱼，别称黄颊鱼、水老虎、大口鳡等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鳡属淡水鱼类，我国各平原地区均有分布，性凶猛，以其他鱼类为食，最大个体体长可达2米、体重可达60公斤。
二、口感论述
鳡鱼好吃。 鳡鱼是大型上等食用鱼类，除西北、西南等地外各平原地区均有分布，尤以东北平原、华北平原、长江中下游平原等地分布最集中，因肉质细嫩、味道鲜美且无肌间小刺而备受青睐，常见的做法有红烧鱤鱼、烤鱤鱼、香煎咸鳡鱼、干烧鳡鱼等。
三、食用价值
1、增强体质：鳡鱼有增强体质的功效，得益于鳡鱼肉富含蛋白质，蛋白质在人体内可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗体的基础。
2、健脑益智：鳡鱼有健脑益智的功效，得益于鳡鱼肉富含DHA，DHA是大脑所需的营养物质之一，对提高记忆力和思考能力十分重要。
3、美容养颜：鳡鱼有美容养颜的功效，得益于鳡鱼肉富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得光滑、细嫩、有弹性。
鳡鱼好吃吗
1、鳡鱼肉质比较细滑，没有草鱼的那种粗质感。 2、鳡鱼，下咽齿3行，齿末端呈钩状。 鳞细小。 背鳍较小，其起点位于腹鳍之后；尾鳍分叉很深。 体背灰褐色，腹部银白色，背鳍、尾鳍深灰色，颊部及其它各鳍淡黄色。 3、它的身形如梭，体色微黄，腹部银白，背鳍、尾鳍青灰色。 鱼体细长，稍侧扁，腹部圆，无腹棱。 体长约80厘米，最大者可达2米，重可达67公斤（珠海曾有捕捉到68公斤鳡鱼的记录）。 鳡鱼是肉食性鱼类，以其他鱼类为食，生活在淡水环境，性情比较凶猛，对于钓鱼爱好者来说是一种挑战。
