炸东西用生粉还是淀粉，其实都可以，但一般来说，炸食物更适合用淀粉。这是因为淀粉具有较好的附着性，能够更好地包裹在食材表面，同时其吸水性还可以使食材口感更加脆嫩。···

炸东西用生粉还是淀粉，其实都可以，但一般来说，炸食物更适合用淀粉。这是因为淀粉具有较好的附着性，能够更好地包裹在食材表面，同时其吸水性还可以使食材口感更加脆嫩。···

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