一般来说，烙饼用温水和面最好，这个温度的水既不会过冷也不会过热，可以保证面团的活性，同时还可以让面团的延展性更好。如果用冷水和面，那么面团缺乏弹性，容易粘牙；如···

一般来说，烙饼用温水和面最好，这个温度的水既不会过冷也不会过热，可以保证面团的活性，同时还可以让面团的延展性更好。如果用冷水和面，那么面团缺乏弹性，容易粘牙；如···